トゥクブル（オリジナル）

牛肉と玉ねぎを薄くスライスする

長ねぎ、にんじん、しいたけを食べやすい大きさに切る

調味ダレ（醤油、砂糖、みじん切りのにんにく、ごま油、胡椒）を作って牛肉に混ぜる

鍋に玉ねぎ、牛肉、にんじん、しいたけの順に入れる

水を具材がひたひたになるまで注ぎ、煮立たせる

スープが沸いたら長ねぎと春雨を入れてもう一度煮込む

お好みで錦糸卵をのせて完成