卵を溶いて準備します。
エビはきれいに洗い、水気を取ります。
玉ねぎと人参を細かく切ります。
フライパンに食用油を入れて、卵をスクランブルエッグにします。
卵をフライパンから取り出し、エビを炒めます。
玉ねぎと人参を加えて炒めます。
ご飯を加え、すべての材料をよく混ぜながら炒めます。
スクランブルエッグを戻して、もう一度炒めます。
塩とこしょうで味を調えます。
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