じゃがいもときゅうりの和え物

じゃがいもときゅうりをよく洗い、皮をむいて薄切りにします。

じゃがいもは沸騰したお湯で5分間ゆで、水気を切ります。

きゅうりは塩でもみ、5分ほど置いてから軽くもみ、水気を絞ります。

ボウルにじゃがいもときゅうり、コチュジャン、酢、砂糖、おろしにんにく、ごま油を入れてよく混ぜます。

器に盛り、ごまをふりかけて完成です。