にんじんをよく洗い、皮をむいて千切りにする。
ボウルに千切りにしたにんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、こしょうを入れてよく混ぜます。
冷蔵庫で10〜15分ほど寝かせます。
お好みで刻んだパセリやハーブをのせてください。
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