ピリ辛おでん炒め
おでん自体の味付けが強いので、流水で洗い流すことで塩気や甘みを抑えると良いです。
材料
主材料
- ヘピョひまわり油 18 ml
- 釜山おでん 200 g
- みじん切りニンニク 1 ティスプーン
- 青唐辛子 20 g
- 玉ねぎ 40 g
- 長ねぎ 15 g
- 生にんじん 45 g
調味料/ソース
- ミヒャン(料理酒) 3 g
- 純胡椒 0.1 g
- ごま 3 g
- 唐辛子粉 7 g
- ジンカンジャン ゴールドF3（濃口醤油 ゴールドF3） 13 ml
- エゴマ油 4.6 g
栄養サマリー
炭水化物
74.58 g
41%
たんぱく質
23.44 g
13%
脂質
36.87 g
46%
調理手順
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1
おでんを食べやすい大きさに切る
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2
玉ねぎ、にんじん、長ねぎを千切りにする
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3
フライパンに食用油を入れ、おでんを炒める
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4
玉ねぎとにんじんを加えて一緒に炒める
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5
コチュジャン、醤油、砂糖、みじん切りニンニク、唐辛子粉で味付けする
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6
全ての材料が火が通るまで炒める
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7
長ねぎとごま油を加えて仕上げる
