질문하기
さつまいもをよく洗い、皮をむいて小さなサイコロ状に切ります。
サイコロ状にしたさつまいもを蒸し器に入れて、柔らかくなるまで蒸します。
ボウルに蒸したさつまいもを入れて、よくつぶします。
卵を割ってさつまいもに加え、よく混ぜ合わせます。
砂糖と塩を加えて混ぜ、生地を作ります。
フライパンにサラダ油を薄くひき、中弱火で予熱します。
生地をスプーンですくってフライパンに並べます。
ふたをして弱火でじっくり焼きます。
片面にきつね色の焼き色がついたら裏返し、反対側も焼きます。
焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
