モッツァレラチーズとチェダーチーズをおろし金で削る
小鍋に牛乳を入れて弱火で温める
チーズを牛乳に少しずつ加え、よく混ぜて溶かす
溶けたチーズにコーンスターチをふるいにかけて加え、混ぜてとろみを調整する
塩とコショウで味を調える
とろみがついたら火からおろし、器に盛る
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