きのこと玉ねぎをきれいに洗い、一口大に切る
フライパンに食用油をひき、中火で熱する
玉ねぎときのこを入れて炒める
ご飯を加えて一緒に炒めながら混ぜる
塩とこしょうで味をととのえる
卵を加えてかき混ぜながら火を通す
器に盛り、刻みねぎをのせて完成
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