チョコ生クリームケーキ

Name: チョコ生クリームケーキ
Yield: 494.5 g
Ingredients: マスカルポーネ 20 g; サクセション ホワイトクーベルチュール 31% (1kg) 20 g; ラッテ レジーナ ミルクチョコレートクーベルチュール 20 g; ダークチョコレートクーベルチュール 70% 35 g; 生クリーム 220 g; キャノーラ油 6 g; 牛乳（白牛乳） 7 ml; バター 7 g; 無糖ココアパウダー 5 g; 薄力粉 32 g; グラニュー糖 35 g; 水飴 5 g; 生卵 82.5 個

1,775 kcal

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画像準備中

材料

主材料

マスカルポーネ 20 g
サクセションホワイトクーベルチュール 31% (1kg) 20 g
ラッテレジーナミルクチョコレートクーベルチュール 20 g
ダークチョコレートクーベルチュール 70% 35 g
生クリーム 220 g
キャノーラ油 6 g
牛乳（白牛乳） 7 ml
バター 7 g
無糖ココアパウダー 5 g
薄力粉 32 g
グラニュー糖 35 g
水飴 5 g
生卵 1.5 個

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 115.47 g 26%

たんぱく質 24.81 g 6%

脂質 134.46 g 68%

提供量 494.5g

調理手順

1

薄力粉とココアパウダーをふるう
2

卵と砂糖を泡立てる
3

薄力粉とココアパウダーを生地に混ぜる
4

オーブン用トレイに生地を流し入れ、焼く
5

チョコレートシートが冷めたらスライスする
6

生クリームと砂糖をホイップする
7

チョコレートシートに生クリームを塗り、層を作る
8

外側に生クリームを塗って仕上げる

チョコ生クリームケーキ

AI 영양사 앤디