さつまいもチップス

さつまいもをよく洗い、薄くスライスする

スライスしたさつまいもを冷たい水に浸してデンプンを抜く

さつまいもをザルにあげて水気を切る

フライパンに食用油を入れ、中火で予熱する

さつまいもをフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで揚げる

油を切って、クーリングラックに並べて冷ます

お好みで塩を少々ふる