玉ねぎ、ブロッコリー、ズッキーニ、ほうれん草をよく洗い、食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める
玉ねぎを加え、透明になるまで炒める
残りの野菜を入れ、さらに3分ほど炒める
水400mlを加え、中火で10分煮る
塩とコショウで味を調える
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