炭火ピリ辛牛バラ＆ピリ辛トッポギ

牛バラ肉とえのきを食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎと長ねぎを細切りにします。

フライパンに油をひき、長ねぎを炒めてネギ油を作ります。

牛バラ肉を加えて炒め、血が見えなくなったら玉ねぎとえのきを加えます。

コチュジャン、唐辛子粉、みじん切りにんにく、醤油、こしょうなどの調味料を入れて強火ですばやく炒めます。

餅（トッポギ）を加え、水を少しずつ入れながら炒めてトッポギ風に仕上げます。