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豚肉のピリ辛炒め

617 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 20 g
  • 梅シロップ 5 g
  • 玉ねぎ 50 g
  • 料理酒 10 g
  • みじん切りにしたニンニク 10 g
  • アロエロース シロップ 20 ml
  • 黒コショウ 5 g
  • 粉唐辛子 30 g
  • ヘッサルダムン 熟成醤油 20 ml
  • 長ねぎ 20 g
  • 豚肉肩ロース 300 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 56.51 g 33%
たんぱく質 70.53 g 41%
脂質 19.9 g 26%
提供量 490g
調理手順
  1. 1

    豚肉に醤油1、みじん切りにしたニンニク0.5、黒コショウを加えて30分漬け込む。

  2. 2

    タレ：醤油1＋梅シロップ0.5＋粉唐辛子2＋辛口粉唐辛子1＋みじん切りにしたニンニク0.5＋料理酒1＋アロエロース2＋黒コショウを加えてタレを作り、30分熟成させる。

  3. 3

    豚肉を炒めてからタレを加えてさらに炒める。

  4. 4

    玉ねぎ＋長ねぎ＋青唐辛子を入れて炒める。

  5. 5

    粉唐辛子1をさらに加えて30秒ほど炒める。

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