卵を割ってボウルに入れ、よくかき混ぜます。
塩と胡椒で味付けします。
フライパンにバターを溶かします。
卵液を流し入れ、弱火でかき混ぜながら火を通します。
とろりと仕上がったら火を止めます。
お皿に盛り付けて完成です。
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