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豚肩ロースキムチ蒸し煮

調理 90分 難易度 NORMAL 1,264 kcal
#高タンパク質 #アンチエイジング
画像準備中
材料
主材料
  • 長ネギスライス 50 g
  • 玉ねぎ 50 g
  • 熟成キムチ 600 g
  • 豚肩ロース肉 600 g
調味料/ソース
  • 唐辛子パウダー 6 スプーン
  • 生にんにく 6 片
  • 味噌 8 g
  • グラニュー糖 15 g
  • ヨンドゥ 100 ml
  • 韓国醤油 100 ml
栄養サマリー
炭水化物 73.7 g 24%
たんぱく質 155.31 g 51%
脂質 34.63 g 25%
提供量 1535g
調理手順
  1. 1

    豚肩ロースを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    キムチも適当な大きさに切ります。

  3. 3

    鍋に豚肉とキムチを交互に重ねて入れます。

  4. 4

    水200mlを加え、みじん切りにしたニンニク、唐辛子パウダー、醤油を入れます。

  5. 5

    中火で30分ほど煮込みます。

  6. 6

    煮汁が減り、肉が柔らかくなったら仕上げます。

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