明太子は皮から中身を取り出します。
長ネギは薄く小口切りにします。
クリームチーズは常温に戻して柔らかくします。
明太子、長ネギ、クリームチーズをボウルに入れてよく混ぜます。
お好みで塩・こしょうで味を調えます。
完成した明太子と長ネギのクリームチーズ和えを器に盛り付けます。
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