トマトを洗い、皮をむいて細かく切ります。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを入れ、中火でにんにくと玉ねぎを炒めます。
トマトを加えて煮ます。
塩とコショウで味を調えます。
弱めの中火で10~15分ほど煮詰めます。
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