味噌チゲ

豆腐、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、長ねぎを一口大に切る

鍋に水を入れ、煮干しと昆布でだしをとる

煮干しと昆布を取り除き、じゃがいもと玉ねぎを入れて煮る

ズッキーニ、豆腐、きのこを加える

味噌を溶かしてよく混ぜる

みじん切りのニンニクと唐辛子を入れて味を調える

最後に長ねぎをのせてひと煮立ちさせる