レモンアールグレイチャンクッキー

薄力粉、アーモンドパウダー、アールグレイティーバッグをボウルに入れて混ぜる。

室温のバターに砂糖と塩を加えて、クリーム状になるまで混ぜる。

卵、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加えて混ぜる。

粉類をふるいにかけて生地に加え、むらなく混ぜる。

ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

生地を丸めて平らにし、天板の上に並べる。

180度のオーブンで13分焼く。

クーリングラックに移し、完全に冷ます。