牛肉と玉ねぎを薄切りにします。
にんじんとじゃがいもを一口サイズに切ります。
熱したフライパンに油をひき、牛肉を炒めます。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて一緒に炒めます。
醤油、砂糖、みりんで味付けします。
水を加えて、中火から弱火で材料が柔らかくなるまで煮ます。
最後にこしょうとねぎを加えて仕上げます。
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