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きのこリゾット

調理 20分 難易度 EASY 258 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 50 g
  • アーモンドブリーズ・無糖 200 ml
  • ロールドオーツ 20 g
  • ひらたけ 20 g
  • エリンギ 50 g
  • オリーブオイル 1 スプーン
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 25.89 g 39%
たんぱく質 5.66 g 9%
脂質 15.34 g 52%
提供量 350g
調理手順
  1. 1

    きのこと玉ねぎをきれいに下ごしらえして切ります

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒めます

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、きのこを加えて一緒に炒めます

  4. 4

    米を加え、約2分炒めます

  5. 5

    白ワインを加えて煮詰めた後、温かいブイヨンを少しずつ加えながら、米が炊きあがるまでかき混ぜて煮ます

  6. 6

    米がちょうどよいかたさに炊きあがったら、パルメザンチーズを加えて混ぜます

  7. 7

    塩・こしょうで味を調え、皿に盛り付けます

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