牛バラ肉、えのき茸、もやしをよく洗って準備します。
えのき茸は根元を切り、食べやすい大きさに分けます。
フライパンに食用油をひいて、牛バラ肉を先に炒めます。
牛バラ肉が半分ほど火が通ったら、もやしとえのき茸を加え、強火で一緒に炒めます。
塩とコショウで味を調えます。
材料に火が通ったら、お皿に盛り付けます。
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