玉ねぎ、キャベツ、にんじん、セロリ、ピーマンを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルを敷き、準備した野菜を炒める
水500mlと刻んだトマト、塩、コショウを加えて煮る
野菜が柔らかくなったら卵を溶き入れ、軽く混ぜて仕上げる
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