トック（餅）を冷水で洗います。
出汁を用意して沸騰させます。
沸騰した出汁にトックを入れます。
餅が柔らかくなったらメセンイを加えます。
醤油と塩で味を調えます。
卵を溶いて加え、かき混ぜます。
仕上げに細ねぎと海苔ふりかけをのせて完成です。
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