きゅうりとにんじんを細長く千切りにします。
冷たい麺を茹でて、水でよくすすぎます。
スープを準備して冷やします。
器に麺を入れ、スープを注いでから、千切りしたきゅうりとにんじんをのせます。
卵の薄焼きをのせ、ごまをふりかけます。
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