豆腐をキッチンペーパーで包み、水気をしっかり取ります。
ボウルに豆腐、クリームチーズ、はちみつまたは砂糖を入れてよく混ぜます。
コーヒーを用意し、カステラまたはレディフィンガーを浸します。
グラスや器にコーヒーに浸したケーキを敷きます。
その上に豆腐クリームを重ねます。
この工程を2~3回繰り返し、層を作ります。
最後にココアパウダーをふりかけます。
冷蔵庫で2時間以上冷やしてから召し上がりください。
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