牛バラ肉と野菜を食べやすい大きさに切る
フライパンに牛バラ肉を入れて中火で炒める
肉が半分ほど火が通ったら玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ、えのきを加えて炒める
醤油、みりん、砂糖、水を混ぜ合わせたタレを注ぐ
豆腐と春雨を加えてひと煮立ちさせる
全ての具材に火が通ったら火を止める
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