にんじんをきれいに洗い、皮をむいて千切りにする
ボウルににんじん、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れてよく混ぜる
ナッツやハーブ(パセリなど)を加えてもう一度混ぜる
冷蔵庫で10〜20分ほどなじませた後、皿に盛り付ける
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