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豆乳麺のパッタイ

294 kcal
#豆乳麺 #パッタイ #ヴィーガン料理 #ライスヌードル #東南アジア料理 #タイ料理 #豆腐料理 #麺料理 #乳製品不使用 #ワンボウル料理
画像準備中
材料
主材料
  • プラントベース地球食シルキー豆乳麺 1 回分
  • 生キャベツ 1 人前
  • ミニ白菜 30 g
  • 玉ねぎ 60 g
  • 冷凍エビ 100 g
  • 生卵 1 個
調味料/ソース
  • オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 0.4 ml
  • スリラチャソース 2 g
  • ツナエキス 1 g
  • オイスターソース 1 g
栄養サマリー
炭水化物 31.36 g 41%
たんぱく質 31.78 g 41%
脂質 6.32 g 18%
提供量 469.4g
調理手順
  1. 1

    豆乳、もやし、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、豆腐、青ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ライスヌードルを熱湯で10分間浸し、水気を切る

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、玉ねぎ、にんじん、パプリカを入れて炒める

  4. 4

    豆腐ともやしを加えて一緒に炒める

  5. 5

    浸したライスヌードルを加えて炒め、豆乳、醤油、タマリンドソース、砂糖を入れてさらに炒める

  6. 6

    全ての具材がよく混ざったら、ピーナッツパウダーと青ねぎをのせて仕上げる

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