りんごをよく洗い、皮をむいて薄切りにする。
切ったりんごに砂糖、シナモンパウダー、レモン汁を加えて混ぜる。
全粒粉、小麦粉、バター、塩を混ぜて生地を作る。
生地を丸く伸ばしてアップルパイ型に敷く。
りんごフィリングをパイ生地の上にのせる。
かぶせる生地で覆い、端を押さえて固定する。
表面に溶き卵を塗り、切り込みを入れる。
180度のオーブンで40～45分焼いて完成。
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