もやしをきれいに洗う。
沸騰したお湯に塩を入れ、もやしを1〜2分茹でる。
冷水で洗い、水気をしっかり絞る。
ボウルにもやし、みじん切りのニンニク、ごま油、塩、ゴマを入れて和える。
味を見て足りなければ塩を追加する。
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