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エゴマのペスト

1,467 kcal
#エゴマ #ペスト #韓国風フュージョン #野菜料理 #パスタソース #ホームメイド #ナッツ #ヴィーガン料理 #簡単レシピ
画像準備中
材料
主材料
  • レモン果汁 10 g
  • 塩 2 g
  • オリーブオイル 100 g
  • 生にんにく 15 g
  • エゴマの葉 50 g
  • ペコリーノ・ロマーノ 25 g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 25 g
  • 松の実 50 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 16.9 g 5%
たんぱく質 25.41 g 7%
脂質 145.49 g 89%
提供量 277g
調理手順
  1. 1

    エゴマの葉をきれいに洗い、水気をしっかり拭き取る

  2. 2

    ナッツ（松の実、くるみなど）をフライパンで軽くローストする

  3. 3

    ミキサーにエゴマの葉、ローストしたナッツ、にんにく、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、こしょうを入れる

  4. 4

    材料がしっかり混ざり、なめらかになるまで攪拌する

  5. 5

    必要に応じて、塩やオリーブオイルで濃度を調整する

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