カヌレ by カマン（改良版）

牛乳を鍋に入れ、バターを加えて中火で溶かします。

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

薄力粉、アーモンドパウダー、塩をふるいにかけて加え、混ぜ合わせます。

牛乳とバターの混合液を少しずつ加えて生地を作ります。

バニラエキスとラム酒を加えて、よくかき混ぜます。

ラップをして冷蔵庫で最低24時間寝かせます。

型にバターを塗り、生地を流し入れます。

200度に予熱したオーブンで20分焼いた後、180度でさらに30～40分焼きます。

完全に冷まして仕上げます。