エノキダケの根元を切り取り、きれいに処理します
ボウルに卵を割り入れ、塩と黒胡椒を加えて混ぜます
エノキダケを食べやすい長さに切り、卵液に入れて混ぜます
熱したフライパンに油をひき、きのこをのせます
両面きつね色になるまで焼きます
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