味噌チゲ2

303 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 大根 50 g
  • 玉ねぎ 130 g
  • ネギ 50 g
  • 生ズッキーニ 100 g
  • 国産大豆使用の香ばしい豆腐 0.5 個
  • 伝統味噌 70 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 37.79 g 48%
たんぱく質 21.77 g 27%
脂質 8.76 g 25%
提供量 550g
調理手順
  1. 1

    ズッキーニ、ジャガイモ、玉ねぎ、豆腐、青唐辛子、しいたけを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に煮干しと昆布を入れて出汁をとり、具材は取り除く

  3. 3

    出汁に味噌を溶かし、切っておいた野菜と豆腐を入れる

  4. 4

    みじん切りのニンニクと粉唐辛子、青唐辛子を入れて煮る

  5. 5

    具材に火が通ったら味を見て、足りなければ塩で調える

  6. 6

    器に盛り付けて完成

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