ほうれん草をきれいに洗い、細かく刻みます。
バターと砂糖をふんわりするまで混ぜます。
卵を一つずつ加えてよく混ぜます。
刻んだほうれん草と牛乳を加えて混ぜます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、全体をさっくり混ぜます。
生地をパウンドケーキ型に流し入れます。
180度に予熱したオーブンで40~45分焼きます。
ケーキクーラーの上で十分に冷まします。
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