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こんにゃく炒め

ゆで卵と一緒に食べると美味しいです

難易度 EASY 377 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 蒸し鶏胸肉 130 g
  • 水（ミネラルウォーター） 400 ml
  • 生キャベツ 100 g
  • 長ネギ 100 g
  • こんにゃく（板・生） 300 g
調味料/ソース
  • 純胡椒 5 g
  • みじん切りニンニク 5 ティースプーン
  • ステビア 10 g
  • 濃口醤油 10 ml
  • 唐辛子粉 6 スプーン
  • コチュジャン 30 テーブルスプーン
  • ブルダッソース 10 g
栄養サマリー
炭水化物 59.3 g 52%
たんぱく質 44.17 g 39%
脂質 4.74 g 9%
提供量 1106g
調理手順
  1. 1

    合わせ調味料を作る

  2. 2

    長ネギを切る

  3. 3

    板こんにゃくを0.5cmの厚さに切る

  4. 4

    中央に穴をあけてねじり形にする

  5. 5

    沸騰した湯に少し酢を加えて5分ほど湯通しする

  6. 6

    鍋にこんにゃく、合わせ調味料、キャベツ、鶏胸肉を入れ、強火で煮立ててから中火にし煮詰める

  7. 7

    汁気が少し残ったら長ネギを加えて仕上げる

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