鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
鶏肉を沸騰したお湯でさっと茹でてアクを取り除きます。
フライパンに食用油を入れ、鶏肉を炒めます。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを加えて一緒に炒めます。
醤油、砂糖、みりん、おろしニンニクを合わせてタレを作ります。
鶏肉と野菜にタレを加えて煮込みます。
カップヌードル（インスタント麺）を加えてよく混ぜます。
汁気がなくなるまで煮込み、長ねぎを加えて仕上げます。
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