きのこのハンバーグステーキ

玉ねぎときのこを細かく刻みます。

合いびき肉（牛肉と豚肉）、刻んだ玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうをボウルに入れてよく混ぜます。

生地を丸く平らに成形します。

熱したフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグのタネを両面こんがり焼きます。

ステーキを取り出し、フライパンにバターを溶かしてきのこを炒めます。

きのこにウスターソース、とんかつソース、水、こしょうを加えて煮立て、ソースを作ります。

焼き上げたハンバーグステーキにきのこソースをかけて完成です。