卵とクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜます。
エリスリトール、ベーキングパウダー、レモン汁、レモンゼストを加えて均一になるまで混ぜます。
フライパンにバターをひき、生地を薄く流し入れます。
弱火で片面が焼けたら裏返してもう片面も焼きます。
焼き上がったパンケーキにお好みのケトシロップやレモンゼストをトッピングして仕上げます。
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