かぼちゃの種を取り除き、皮を剥いて一口サイズに切ります。
かぼちゃを蒸し器でしっかり蒸します。
蒸したかぼちゃと茹でた大豆、水をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
お好みで少量の塩を加えて混ぜます。
冷やして器に盛り付けて完成です。
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