さつまいもの皮をむき、角切りにします。
蒸し器でさつまいもを柔らかく蒸します。
蒸したさつまいもをボウルに入れ、なめらかにつぶします。
つぶしたさつまいもに砂糖、塩、バターを加えて混ぜます。
モッツァレラチーズをさつまいも生地の中に入れて丸く成形します。
成形した生地をオーブンの天板に並べます。
180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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