黒豆をきれいに洗い、7~8時間浸します。
浸した黒豆を沸騰したお湯で10分ほど茹でます。
茹でた黒豆の水気を切り、冷まします。
ミキサーに黒豆、水、塩、はちみつを加え、なめらかになるまで混ぜます。
こし器で滑らかにします。
冷やしてお召し上がりください。
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