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麻婆豆腐

1,044 kcal
#麻婆豆腐 #中華 #豆腐料理 #中国料理 #家庭料理 #辛い料理 #簡単レシピ #ご飯のおかず #豚肉 #おつまみ
画像準備中
材料
主材料
  • ブラックペッパー 1 g
  • ごま油 15 ml
  • 玄米油 30 ml
  • じゃがいもでんぷん粉 3 g
  • トゥルースイート・アロース 15 g
  • みりん風調味料 10 g
  • 濃口醤油 30 ml
  • 国産カキソース 15 ml
  • コチュジャン 1 테이블ス푼
  • 唐辛子粉 5 g
  • おろしニンニク 15 g
  • 赤唐辛子 20 g
  • ネギ 1 조각(1/2개)
  • 豚モモ肉 150 g
  • 豆腐 330 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 54.93 g 20%
たんぱく質 68.78 g 25%
脂質 65.67 g 54%
提供量 704g
調理手順
  1. 1

    豆腐と野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに食用油をひき、みじん切りのにんにくと生姜を炒める

  3. 3

    豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める

  4. 4

    コチュジャン、トウバンジャン、醤油、唐辛子粉を加えて混ぜる

  5. 5

    水100mlと豆腐を加え、弱火で煮る

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  7. 7

    ごま油とネギを加えて仕上げる

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