明太子ときゅうりと豆腐のビビンバ
材料
主材料
- 明太子（スケトウダラの卵の塩漬け） 20 g
- 温泉卵 1 個
- 生きゅうり 60 g
- 玄米ご飯 65 g
- 白い豆腐（東海産） 150 g
調味料/ソース
- 濃口醤油 10 ml
- ごま油 5 g
栄養サマリー
炭水化物
31.4 g
30%
たんぱく質
25.56 g
24%
脂質
21.16 g
46%
調理手順
-
1
きゅうりを薄くスライスし、塩で軽く漬けてから水気を切ります。
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2
豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をしっかり切った後、一口大に手でくずします。
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3
明太子は皮を取り、中身だけを用意します。
-
4
ご飯の上に豆腐、きゅうり、明太子をのせます。
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5
お好みでごま油と醤油、刻み海苔をふりかけ、混ぜてお召し上がりください。
