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ジェンのラグー

1,760 kcal
#ラグー #イタリアン #牛肉 #トマトソース #パスタ #豚肉 #ジェンのレシピ #ひき肉 #スロークッキング #ホームメイド
画像準備中
材料
主材料
  • アロロースパウダー 8 スプーン
  • 醤油 501 30 g
  • オイスターソース 1 回分(2スプーン)
  • りんご酢 30 ml
  • ホールトマト缶 1200 g
  • バター 3 スプーン
  • エノキタケ 97 g
  • マッシュルーム 300 g
  • 玉ねぎ 2 回分(1/2個)
  • みじん切りにんにく 40 g
  • 牛肩肉 700 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 248.45 g 42%
たんぱく質 162.69 g 28%
脂質 79.58 g 30%
提供量 2757g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを細かく刻んで準備する

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだ野菜を炒める

  3. 3

    合い挽き牛肉と豚肉を加え、肉が火が通るまで炒める

  4. 4

    トマトペースト、刻んだトマト、ワインを加えて煮込む

  5. 5

    ローリエ、塩、こしょうなどで味を調える

  6. 6

    蓋をして弱火で1～2時間じっくり煮込む

  7. 7

    ラグーをパスタやご飯と一緒に盛り付けて提供する

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