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マダイと大根豆腐の煮付け

調理 30分 難易度 EASY 1,033 kcal
#マダイの煮付け #大根豆腐煮 #魚の煮付け #韓国料理 #低カロリー #高タンパク #家庭料理 #海鮮 #おもてなし料理 #健康食
画像準備中
材料
主材料
  • 豆腐 1 モ
  • マダイ（生） 460 g
  • 大根 560 g
調味料/ソース
  • 牛肉ダシダ 2 g
  • プレミアムオイスターソース 7 g
  • キッコーマン本つゆ（濃いだし） 45 g
  • ゴマプタン コチュジャン 15 g
  • みじん切りニンニク 20 g
  • 唐辛子粉 10 g
栄養サマリー
炭水化物 70.52 g 27%
たんぱく質 137.67 g 53%
脂質 23.66 g 20%
提供量 1569g
調理手順
  1. 1

    マダイを下処理してぶつ切りにする

  2. 2

    大根を1.5cmの厚さに切る

  3. 3

    豆腐を2cmの厚さに切る

  4. 4

    鍋にマダイ、大根、豆腐の順に入れる

  5. 5

    水、醤油、みりん、砂糖、みじん切りのニンニク、生姜を加える

  6. 6

    中火で煮る

  7. 7

    沸騰したら蓋をして15分煮込む

  8. 8

    煮汁が煮詰まったら皿に盛り付ける

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