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豆乳麺のフォー

調理 5分 難易度 EASY 271 kcal
#低糖質 #低炭水化物 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 200 ml
  • もやし 100 g
  • 牛肩肉 100 g
  • 煮干し魚醤 30 g
  • 牛だしダシダ 2 g
  • 煮干しだし 1 インブン
  • 植物性地球食シルキー豆乳麺 1 カイフン
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 21.16 g 30%
たんぱく質 27.98 g 40%
脂質 9.11 g 29%
提供量 682g
調理手順
  1. 1

    フォーの麺を沸騰したお湯で3分茹でて、冷水でしめる。

  2. 2

    鍋に豆乳を入れて、弱火で温める。

  3. 3

    玉ねぎ、もやし、チンゲンサイをきれいに洗って薄切りにする。

  4. 4

    温めた豆乳に茹でた麺と準備した野菜を加える。

  5. 5

    塩とコショウで味を調え、もう一度加熱する。

  6. 6

    器に盛り、パクチーとレモン汁を添えて完成。

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