低糖コチュジャン

402 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • モンクシュアロース 44 g
  • 粉唐辛子 89 g
  • 再来醤油 53 g
  • 済州伝統魚醤油 53 ml
  • 清酒 53 g
  • 炒りきな粉 7 g
調味料/ソース
  • 水(ミネラルウォーター) 18 ml
栄養サマリー
炭水化物 91.7 g 70%
たんぱく質 19.89 g 15%
脂質 8.82 g 15%
提供量 317g
調理手順
  1. 1

    ボウルに粉唐辛子、みじん切りニンニク、昆布だしを入れて混ぜる

  2. 2

    エリスリトール、減塩醤油、酢を加えてよくかき混ぜる

  3. 3

    材料がなめらかに混ざったら、中火で5分間かき混ぜながら煮る

  4. 4

    とろみがついたら火を止め、完全に冷ます

  5. 5

    消毒した容器に入れて保存する

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