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麻婆豆腐

812 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 豚もも肉 300 g
  • 焼き豆腐 300 g
  • チャオチャイ香港風麻婆豆腐 180 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 22 g 11%
たんぱく質 93.22 g 47%
脂質 37.53 g 42%
提供量 780g
調理手順
  1. 1

    豆腐を一口大に切る

  2. 2

    長ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、長ねぎ、にんにく、生姜を炒める

  4. 4

    豚ひき肉を加えて炒める

  5. 5

    コチュジャン、豆板醤、醤油、砂糖を加えて味付けする

  6. 6

    水またはスープを注ぐ

  7. 7

    豆腐を加えて煮る

  8. 8

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  9. 9

    ごま油を回しかけて仕上げる

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